旁
築路手作定食
JULU Teishoku
已經一年了 我們又來聚餐話家常。
既去年挑選每個月聚餐活動的餐廳，選到築路日式定食，當然是由公主我挑選囉。這次我們選到一家外表看似低調又平凡的日式定食餐廳 位置在新竹馬偕醫院附近馥拿鐵旁邊。(附近有停車場但無特約，若是我這種機車族的看路邊沒有紅線的就給它停吧！)≫_≪
到了店前面因為我習慣很早到通常約吃飯我都是店家的第一位客人，會不會覺得我是多餓呀！每次第一個到時店家都會讓我們 隨意拍照,因為太早到了😁
倒數時間….5.4.3.2.1營業中牌子掛了，🚪開門吧！進門覺得蠻安靜都要小心不發出聲音 ，帶點優雅的感覺此時不知樓上是另一種氛圍。一樓是廚房工作區域也有個人吧台可以用餐，就隨著服務人員上樓找位子💺去…..
隨著上樓後…哇😮😮😯！
這餐廳的氛圍很小清新也有文青風在裡面，給人很舒適自在的感覺。
裝潢佈置滿有巧思 每面牆超適合打卡拍照 ，假網美模式要開啟了。
👩💼一個人也可以這麼悠閒自在的用餐，👭朋友同事聚會也相當適合 .
來可以再靠近一點….但不要拍到缺點 哈哈~
整個裝潢設計讓人舒服，非常好拍照。
是不是超好拍 每面牆都要來拍一張^^
克制克制先看菜單點餐再繼續拍，菜單屬於簡約方便看懂又明瞭 定食套餐也可以單點 讓小鳥胃的人可以吃不同口味。
我們選擇個人吧台型的餐桌，原想挑四人桌舒適又好放餐（因為以往都點太多被都被上餐後換大桌）🙂。
🚶♀️個人吧台望向窗台望出去雖然不是什麼優美的風景，但卻有種原來一個人也可以這麼自在舒服的用餐。
打開菜單內頁是一張 套餐及單點的價位一看是不是就懂了呀！
最近又有新研發的小菜很不錯喔🤗
【乾煎娃娃菜佐明太子醬】
以鮮嫩清甜可口的娃娃菜為基底
先悶熱讓娃娃菜釋放本身的甜味
出餐前再放置煎台上略煎讓香氣更佳提升
👉最後再塗上特製的明太子醬及紫高麗菜苗點綴明太子醬的鹹鮮加上香甜的娃娃菜👍。
豆腐金元寶
翻過來就是飲品及甜點還有小菜可以加點唷！每人低消是一份餐點 白飯可以續但要吃完不要浪費不然要算錢唷。
這茶水/ 湯品屬於自助的 不想點飲料的喝玄米綠茶剛剛好有帶小朋友的也有兒童椅可以使用。
然而我們點餐後又繼續瘋狂的拍照等餐點，一點都沒有浪費時間。我們的飲品先上桌點了伏天跟普烏 名字好特別~
普烏
是葡萄跟烏梅 （糖漿的吧）加上氣泡水再用些植物點綴 一杯漸層飲品完美到展現 很美耶！迷迭香跟水果片來裝飾…迷迭香的氣味很好聞😉。
伏天
是鳳梨＋芒果調製的放些檸檬片一樣很漂亮的氣泡飲 如果不是喜歡甜的美女們 拍照完可以努力的攪散糖漿不至於太甜喔！
我們點了一些餐及一個單點~
起司手打漢堡排 酸甜棒棒蝦 唐揚炸雞 柚香照燒雞腿排
單點 秘製香料醬烤豬排
這是定食的四樣美味可口的小菜 ~
油條豆漿薯泥搭松露醬：
薯泥是鬆散的灑上碎油條有另一番風味，我們 一直吃到蒜味 想說好特別加蒜 ，我自己是會加 薄荷葉 迷迭香之類的食材 ，我一直偷看別桌的客人都吃光😯……（要上甜點時問一下店家 為 什麼有蒜味 原來是松露醬的味道）
清脆蔬菜搭味噌醬~我喜歡這道 Sauce很清爽加上鹹的葡萄乾綜合 這醬變得更有層次。
唯獨芋籤豆皮卷我個人沒有那麼喜歡 但我有吃完
蘋果醋漬黃瓜~更酸甜的味道 ，這道是女性們的愛👭，吃完還想續 還搶了霞姐的來吃 哈哈。🛍️ 現在小菜都可以單點外帶囉！
築路的小菜平均一個月左右會更換一種
每樣小菜都有各自的亮點🔆
像這個月是以下這幾種~
🥔千層馬鈴薯
🥗鰹魚胡麻時蔬
🥚鐵板豆腐搭海苔醬
🍠梅漬大頭菜
柚香照燒雞腿排
照燒的料理很讓人可以接受 雞腿排肉質嫩也有 肉汁配飯剛剛好。
起司手打漢堡排
這道是牛肉＋豬肉混合製成 不吃牛的要注意一下喔， 厚厚的漢堡肉 上層鋪起司 底下還有醬汁可以搭 咬一口很厚實 調味剛好不會過鹹 漢堡肉被溫泉蛋不小心滑下去的蛋液沾到 更為滑順的口感 。
酸甜棒棒蝦
是用蝦仁跟澎湖花枝漿製成的 棒棒蝦內餡很飽滿，如果有蝦的立體感會更好 因為是棒棒蝦嘛。
沾泰式醬絕對很完美 酸甜一點辣感 讓食物更豐富了 所有醬料食材都很重要。
看~棒棒蝦真的很大份量喔！
脆皮紫蘇嫩雞胸
酥脆麵衣裡頭的肉很細嫩，不用沾醬就很好吃。
看著嫩嫩的雞胸肉，咬下一口種享受
祕製香料醬烤豬排
雞胸嫩 使用獨門的綜合辛香料 所料理的醬烤豬排 ，孜然的香味不會太重 所以味道剛剛好，微微甜 微微辣 也是很下飯的主食 很中我的口味.單點是只有高麗菜絲跟醬烤豬排 適合多樣單點共享。
美味到一口接一口吃不停。
餐後若覺得還想吃點甜食 可以在店家的Goole留評論換脆梅茶凍很划算吧！
我們也加點了豆奶布丁試試🍮
豆奶布丁 有點像蜜豆奶的味道 也很有豆味 質感較硬 但不影響口感。
最後做個完美的餐後語，認真吃完這定食 不是什麼豪華食材但 店家的用心💓是吃的出來的。
✅店家資訊|築路手作定食
營業時間：週一至週日
上午：11:30-2:30
晚上：5:00-9:00
電話：03-5710006
地址：新竹市忠孝路27巷11號
