桃園美食系列~
這次跟大家介紹位於桃園市平鎮區的好吃鵝肉👉鵝師兄-鵝肉專賣店
走68快速道路跟著導航到桃園平鎮約40分鐘左右假日會有點塞，鵝師兄附近有路邊停車也有2個停車場都可以參考一下哪個收費划算。
店內雖不大到也挺寬敞玻璃窗照進來不開燈都明亮，只是有點點熱。
我們是慕名而來不到11點已經有許多食客都在店外了，看店家粉專是使用的鵝是嚴選的七斤以上熟成鵝, 再搭配多種的中藥材以及蔬果辛香料所調製 的滷水,讓您再品嚐的時候除了能感受到鵝 肉的鮮嫩更能襯托出鵝肉的甜,可想而知這鵝肉是多麼的好吃。
鵝師兄舒肥鵝肉專賣店是採用開放式的，廚房相當乾淨，這天好像很多外送便當挺忙碌的。
櫃檯旁邊是自助區跟滷味區醬料區，價位都寫在木牌子上，想吃什麼自己夾（夾一個就行了，以份計價）。
菜單也是在櫃檯拿取劃完到櫃檯結帳
就準備等待餐點上桌。
鵝肉豆醬、豆瓣醬、辣椒油可取用
想喝飲料旁邊有個冰箱黑板板上各有價位
假日來人很多在等餐的時候，我就拿起一旁的鵝公仔拍拍照好可愛喔！
無骨鵝肉湯冬粉：清爽的湯頭淡淡甘甜味冬粉也很滑嫩上頭的無骨鵝肉超嫩口。
這麼熱的天我都能吃上一小碗，就足以代表非常的好吃。
鵝肉小份：
舒肥料理保有鵝肉鮮甜多汁的口感，肉嫩皮Q，獨特的滷汁讓鵝肉吃起來帶的微微鹹香味及蔬果味，吃的時候也可以沾點鵝肉豆醬，微甜的豆醬可以襯托出鵝肉的鮮。
吃起來會嫩嫩的柔軟帶有嚼勁，調味也不會壓過肉的原味。
蔥油乾拌麵：
蔥油味道及醬汁巴住麵條，淺淺麵條香吃起來嚼感又有彈性，麵條香跟油蔥結合不會過於油膩醬也不會太多拌勻挺好吃的。
綜合小菜：米血、蘿蔔、百頁、杏鮑菇、鵝心肝這些小菜都很入味蔬果的鮮甜味有在這食材上，配上特有的豆瓣醬跟鵝肉豆醬更為好吃。
這滷蘿蔔帶著原有蘿蔔味及甘甜味特別爽口好吃
百頁跟米血也不遑多讓各有各的美味，小菜怎麼那麼厲害呀！
川味紅油抄手：
淡淡辣油香氣抄手皮薄餡超多又紮實，還蠻大顆的餡料調味淡淡地。
醬拌粉嫩豬肝：
豬肝柔嫩鹹香的味道，吃起來會上癮一直想要再續一盤。
麻辣鴨血：
辣度淺淺的鹹味有點重鴨血嫩又大塊。
整體的用餐我們給90分，真的很好吃調味都不會壓過原食材的味道都表現的很好，只不過真的人潮好多不過大家用餐速度挺快的，下次我還會再來享用美味的鵝肉與小菜。
店家資訊：
鵝師兄-舒肥鵝肉專賣店
營業時間：
週一公休11:00–14:00, 17:00–20:30
電 話：034920353
地 址：桃園市平鎮區振興西路18號
