這次來介紹美食團友不一樣的美食，有一陣子特愛看美食視頻，發現星馬的小吃很吸引我，叫曾氏福建炒麵；網上科普了一下福建炒麵它是一種起源於馬來西亞的食物，早期從福建移民到馬來西亞的華人，因為要適應炎熱的天氣，而沿用福建的料理並加重口味研發出福建炒麵，所以算是一種馬來西亞美食。
新竹也有曾氏福建炒麵👉位於竹北市中正東路與三民路交叉路口旁。
才剛要17：00就看見門口不少客人排隊，那就跟著我們來瞧瞧這個炒麵是如何讓這麼多食客慕名而來到底是什麼樣的美味呢？
進入店內看見的是是喜氣的紅色調裝潢，店內座位算寬大，位子也不少乾淨舒服的用餐環境。
這個窗口是餐點叫號區，聽到自己餐點的號碼就可來取餐🍽️，用餐完自行回收唷。
菜單也很清楚有單人獨享及雙人暢享餐，
招牌和川味，一個有辣，一個沒有辣。
主菜有海陸、五花豬和低脂小羊三種主菜可以選擇，現在還有
新品小炒：
鮮嫩可口蔥爆羊及香麻的椒麻小卷。
我們點了曾氏低脂小羊/曾氏川味小羊/經典曾氏招牌海陸蔥爆羊/椒麻小卷+25冷萃飲茶等待餐點的同時，就去前臺看師傅們快炒秀👍，大火快炒香氣陣陣飄來。
看看這鍋挺重的，火喉的控制從配菜、麵開始快炒中間加入特製的海鮮醬汁，讓麵條慢慢收乾細節一點都不馬虎。
店家選用有機高麗菜及牛奶芽菜，喝牛奶的豆芽菜很特別吧！
牛奶芽菜是北埔冷泉上方的有機芽菜農場，獨創添加牛奶乳酸菌+北埔高山冷泉+自然農法=口感更加清甜，產地新鮮直銷+平價的價格+獨家牛奶芽菜=CP值很高的芽菜.讓大家都能無負擔享受健康。
店家說這個是用中華城唐人街中式料理的包裝盒，也是因為夜市小吃這樣拿可以邊走邊吃的概念。
這個份量對我來說蠻夠也很足料。
經典曾氏招牌海陸有鮮蝦、中卷、五花肉片，大量高麗菜及芽菜，去大火快炒鍋氣很足香氣爆表。
看看這個中卷多Q彈，店家的食材都是總部在把關挑選，都是有品質保証讓客人吃到最新鮮又安心食材。
蝦都算大隻且新鮮彈牙重點還去殼了，對我這種懶人很是方便。
不是一般的黃麵這特製的麵條細一點，吃起來比較Q又有韌度在海鮮醬汁大火快炒鹹甜的風味不由自主一口一口一口停不下來。
川味小羊/低脂小羊
兩者有微妙的差別，川味小羊麻而不辣，辣感是麻辣鍋的味道，店家特製辣椒+中藥材熬煮所以不會過於刺激感的辣度，微辣微麻又有辣椒香氣這麵很有層次 。
看看辣椒籽附著在肉片整個食慾開啟，而且肉片也頗多的夾雜蔬菜一起吃很過癮。
低脂小羊居然有碳香味帶點烤肉的香氣，我本以為川味夠讓我神魂顛倒了，殊不知原味更能吃出肉質的鮮美更沒有懼怕的羊騷味。
新品小炒：
蔥爆羊/椒麻小卷
蔥爆羊
獨門醬汁的鹹香，羊肉吃起來嫩口不柴，也保有肉汁跟蔬菜一起入口，肉的鮮味加蔬菜的爽脆很美味。
有機蔬菜+進口洋蔥大火快炒吃起來確實清甜又脆口，洋蔥也保有脆度微微辛辣感。
椒麻小卷
超彈的小卷+蔥段大火快炒後， 還能保有清脆度很厲害，小卷的鮮度更提升了一階。
這價位$120還能接受的範圍，份量也不少哦。
冷萃茶飲 59元，購買餐點加購價只要25元，茶也清爽又大瓶。
若是選擇雙人暢享餐這樣算蠻優惠的，就看自己有喜歡的口味來做選擇囉！
想不到新竹也可以吃到星馬超人氣小吃，目前曾氏福建炒麵在我心中排第二的話，前面都是空缺👏👏👏真的是色香味俱全。
一個炒麵的背後是店家用心製作出來的美味，或許有人會說CP值不高，店家沒有太表現出用多好的食材及成本，只想呈現美味的小吃給喜歡美食的我們。
曾氏福建炒麵 中正東店
地址：新竹縣竹北市中正東路60號
電話：0986 017 360
營業時間：10:30–14:00、16:30–22:00
✅訂購外送餐點需要前一天告知
✅2公里內滿1800元
✅ 5公里內滿2800元
