說到新竹的人氣餃子店，這間位在振興路上的「鉄燒餃子」一定不少人聽過，雖然不至於天天大排長龍，但在新竹人的心中，它是一間穩定又好吃的在地口碑店那就跟我一起來試試這家的魅力吧！
走進店裡，氣氛乾淨明亮帶著一點日系簡約的溫度。空間蠻大卻採光很好，午後的陽光灑進來，整體氛圍柔和又放鬆。
牆邊的登山、滑翔翼塗鴉，多了一點戶外感與生活氣息，加上溫柔的音樂與香氣，讓人還沒開動就先覺得療癒。
每個區域都有不同的感覺，有的靠窗明亮、有的靜謐放鬆，坐在哪裡都能感受到店家的用心與溫度。
菜單介紹｜多樣選擇、價位親民「鉄燒餃子」的餐點以餃子為主角從經典原味、胡麻擔擔、番茄起司，到ト派溫泉蛋、丼飯、飲品等創意口味不論是想簡單吃飽，或悠閒小聚都很合適。
鉄燒餃子 $165，這鍋燒餃子，是新竹人之間流傳的傳說級美食金黃焦香的餃子一圈排開看了就食指大動。
中央那顆半熟蛋緩緩流下，香氣混著鐵鍋熱氣撲面而來，外皮煎得酥脆帶著微微焦香味。
咬下去那瞬間，內餡紮實又多汁，肉香在嘴裡蔓延，還能感受到湯汁輕輕爆開的瞬間。
最犯規的吃法，就是讓半熟蛋液與餃子一起入口，不沾醬就已經很夠味，吃完立刻想再點一盤超級好吃！
明太子起司燒蛋捲 $140厚實的蛋捲剛上桌時，淡淡的蛋香隨著熱氣飄散。
刀切開那瞬間我還以為裡頭會是會流動的熔岩起司（笑）雖然沒有「爆漿」的戲劇效果，但裡頭包的起司真的濃得很實在，鹹香滿滿。
明太子顆粒在嘴裡輕輕爆開，搭上濃郁起司與滑順蛋香，整體滑口又飽滿，是那種越吃越上癮、停不下來的罪惡美味喜歡明太子和起司的人，這份肯定會中你的心。
地瓜蒙布朗鮮奶酪（$75）地瓜甜點登場！上層鋪著綿密地瓜泥，色澤溫柔又療癒，還帶著淡淡甜香。
一匙挖下，底層的鮮奶酪滑順細膩，和地瓜泥交融在一起時，那口感柔中帶香，甜度剛好不膩，地瓜香氣自然、奶酪香濃卻輕盈推薦喜歡地瓜料理的人。
壽喜牛丼（$165）這碗壽喜牛丼整體表現中規中矩，牛肉片給得算實在，搭配洋蔥與溫泉蛋，鹹香中帶點甜味，口感柔滑順口底層白飯吸滿醬汁，每一口都帶著淡淡醬香。
心得與回訪感想：「鉄燒餃子」真的名不虛傳。不論是現煎餃子的香氣、蛋捲的柔滑，還是丼飯與甜點的細膩，都吃得出手作溫度整體氛圍舒服、價格實在，是那種會讓人想再訪的店推薦喜歡餃子的人。
📍 店家資訊：鉄燒餃子
🏠地址：新竹市東區振興路107號
☎️：03-562-1615
👉：11:00–21:30
平均消費：約 $200–300/人
