在新竹市東區光復路一段103號1樓，最近新開有一間引人注目的店_御鼎極品豬腳在這路段上沒特色的很難支持下去而如今這豬腳便當正在引發轟動，吸引了不少下班途中的人來品嚐。
御鼎極品豬腳以其獨特的豬腳料理和豐富的配餐選擇，迅速成為當地的美食新星。
店內環境以簡單樸素為主要風格，營造出一種舒適而溫馨的氛圍裝潢以明亮的橘色暖色調為主。
這種色彩不僅為空間增添了活力，也讓整體環境顯得更加親切和放鬆。
菜單也不會太複雜分為便當、麵線、小菜、道品等等，那讓我們來點餐吧！
在前面看到這個口水一直流🤣🤣🤣。
腿庫麵線$145腿庫經過長時間的燉煮，膠質在肉中充分釋放，形成了獨特的黏稠感。
每一口腿庫肉都像是經過精心打磨的美味珍品，濃郁的香氣在舌尖上肆意展，仿佛每一絲肉纖維都被溫柔地包裹在豐滿的膠質中，咀嚼間更是體驗到一種滿足的豐盈感。
中段便當$125是御鼎極品豬腳的一款經典便當，濃郁迷人的香氣再配上一碗發亮的滷肉飯肉質鮮嫩還充滿了滷汁的香氣。
滷肉飯的滷汁經過精心熬煮，色澤深紅且泛著微光，每一口滷肉飯都能感受到那令人難以抗拒的鹹香味，讓人垂涎欲滴。
單點半筋半肉吃起來筋肉部分具有明顯的彈性和嚼勁，筋膜的膠質被完全釋放，使得筋肉的口感既有彈性，又能感受到細膩的滑順。
剝皮辣椒雞湯：嫩滑的肉質與剝皮辣椒的微辣香氣完美結合讓湯底清爽醇厚。
菜頭排骨湯散發出淡淡的甜香味與豐滿的排骨味每喝一口都彷彿在品味清新的滋味，
排骨的香氣與菜頭的微甜交織，帶來清爽宜人的口感這碗湯不僅暖身，更是一份令人放鬆的心靈慰藉。
總體來說，無論是主菜還是單點，都能讓人感受到滿滿的美味。
當下班再次經過我總是忍不住再次上門排隊購買，這樣的美味讓人難以抗拒，無論是那令人垂涎的腿庫麵線還是充滿膠質的腿庫肉，每一口都讓我唇齒留香。
光復路美食推薦：這豬腳便當濃郁的香氣和美味的記憶都吸引我停下腳步，品嚐一碗心儀的美食，讓一天的疲憊瞬間消散。
店家資訊：
Mr.DK 豬腳先生-新竹光復店
地址：新竹市東區光復路一段103號1樓
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00
電話：035645858
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