【竹南也有這種有靈魂的餐酒館】,如果說有一間店,能用叉燒飯撫慰胃、用一杯調酒撫平心情,竹南的某個轉角,有間港味十足的餐酒館,懂你的安靜,也懂你的故事「擺渡人餐酒館 Ferry Man Bar」,讓這晚,不用趕,也不用說。
【一面港星牆,一盞霓虹燈,一秒掉進港片世界。】一進門就被吸引住了!整面牆貼滿了港星專輯封面,從張國榮、黎明到學友、譚校長,每一張都是回憶殺。
霓虹燈閃著迷人的紫光,黑板上手寫著今天的港式特餐,旁邊還有帥氣刀劍公仔駐守,整個氣氛港味到爆還沒上樓,就已經感覺今晚,會是個很有故事的夜晚。
【環境氛圍|像走進一部老港片】走進擺渡人,仿佛穿越到了九龍、油麻地的街頭而紅磚牆、昏黃霓虹燈、復古港街壁畫,每個角落都充滿電影感與舊日情懷。
看那熟悉的街景照片裡,擠滿了巴士、小巴、霓虹燈和人潮,彷彿一秒掉進了油麻地的傍晚,耳邊仿佛還能聽見叮叮車輕響,和街市攤販的吆喝聲。
這面牆,不只是一幅畫,
是把老香港的熱鬧與人情味,通通搬進了這個夜晚。
這裡適合三五好友小聚,也適合一個人靜靜喝一杯,讓夜晚的靈魂,有一個剛剛好的落腳處。
【點餐時刻|擺渡日報登場】服務人員遞上菜單,竟然是一份仿報紙設計的「擺渡日報」而厚紙印刷、懷舊排版,上頭每一道菜、每一杯調酒,都藏著一段微醺的故事。
【餐點介紹|正點港味,誠意爆棚】
芥末杏鮑菇這道芥末杏鮑菇一上桌,晶亮醬汁裹著厚實的杏鮑菇片,看似低調,卻香氣四溢。
夾起一塊,微脆滑嫩的杏鮑菇咬下去,第一口是自然的鮮甜,接著芥末的微嗆慢慢衝上鼻腔,涼涼辣辣刺激又過癮,一口接一口,完全停不下來超爽!
腐皮鮮蝦捲腐皮薄薄的一層,輕咬一口酥得發出輕微的「喀喀」聲,光是視覺就已經讓人忍不住想快點下手。
夾起來時,能感受到腐皮的輕盈脆感,一咬下去,外層立刻碎成細小的酥片,內裡包著新鮮飽滿的蝦仁,咬感緊實彈牙,鮮甜的蝦味隨著熱氣一起溢出,沾了醬讓整個味道不單調,反而更有層次感。
奶流豬豬包可愛到捨不得咬,但一咬下去奶黃內餡直接爆漿,甜而不膩,奶香濃郁,是甜點控的愛啊!
【叉燒包|一咬就停不下來】叉燒包剛上桌,白白胖胖超誘人,手一撕開,熱氣直接衝上來,
濃濃的叉燒肉香跟甜甜醬香一秒撲鼻,咬下去,外皮超級鬆軟,裡面的叉燒餡鹹香夠味,甜甜中帶著肉汁的香濃感蠻好吃的。
【叉燒飯|看似簡單,卻藏著溫柔】看似簡單,卻是一碗最容易讓人破防的飯。
叉燒肉質焦香微脆肉質帶點韌性但又不柴,醬汁鹹甜適中,滲進肉纖維裡,一口飯、一口叉燒,滿口都是港式街頭的煙火味。
飯也是靈魂之一!不是單靠叉燒厲害飯有彈性、有米香、有吸附醬汁感叉燒+飯的搭配讓整體口感超加分。
公仔麵|一碗熱騰騰的港式公仔麵湯頭清爽帶鹹香,麵條吸飽湯汁軟中帶彈,簡單卻暖進心裡。
【調酒推薦|喝下去心情擺渡】賭神特調,Rosso基底,苦甜交織,後勁飽滿鳳梨與檸檬的酸甜緊跟而上,蜂蜜的柔軟,悄悄收尾在舌尖。
喝一杯賭神,就像賭一場心事,無論輸贏,都笑著乾杯。
【刻在心裡的名字|微甜微酸,有點溫柔】一入口是梅酒的微甜,帶著一點曖昧不清的溫柔,還來不及細細品嚐,薑利口酒的辛香就悄悄襲來,百香果的酸香緊跟著收尾,「甜,是想起;酸,是放下。」——刻在心裡的名字
【蜜桃成熟時|甜,從不是那麼單純】第一口,是草莓優格那種微酸又帶點奶香的滑順,酸甜交錯,有點生澀,有點不安分,像是年少時不小心說出口的曖昧再喝一口,蜜桃的柔軟甜香慢慢浮上來,味道不再那麼衝撞,反而變得溫柔、輕盈,甜得剛剛好,酸得讓人還想再靠近一點。
禁止酒駕。未滿十八歲禁止飲酒,飲酒過量,有害健康。
【一杯港味|凍檸茶、絲襪奶茶、鹹檸七】
在擺渡人餐酒館,這三杯飲品,不是裝模作樣的港味,是真正喝下去,心頭都暖起來的那種熟悉感。
鹹檸七,鹹檸檬是自家醃的,一顆一顆都藏著時間的味道。七喜汽泡翻騰,鹹甜交錯喝一口,像打開了記憶裡的夏天。
凍檸茶,冰塊敲響玻璃杯,檸檬片沉浮其中,把檸檬片壓一壓更有味道茶底帶著微微苦澀,爽口又提神。
絲襪奶茶,茶香夠奶味順攪一攪,輕輕一口,沒有過多花俏,沒有過重甜膩,就是一杯港味餐桌上最熟悉的日常。
【心得推薦|擺渡自己,也擺渡今晚】擺渡人餐酒館,不只是吃飽喝足,更像是一場城市中的靈魂療癒而食物懂你,酒安慰你,讓人不需要解釋,只需要靜靜地,把那些藏在心裡的情緒,慢慢擺渡過去竹南夜晚的靈魂角落,推薦你一定要來坐坐。
【店家資訊】
擺渡人餐酒館 Ferry Man Bar
地址|苗栗縣竹南鎮和平街76號
營業時間|18:30–02:00
電話|03-755-0078