對於喜愛港式料理的我來說，香港的飲茶文化無疑是一種獨特的美食。這種源於香港的飲食文化精緻的點心、濃郁的茶香和悠閒的用餐氛圍，讓人喜愛在此吸引了無數食客而在新竹港式料理這麼多到底哪家會是我的喜愛名單呢?
這次跟著我來吃寶達港式飲茶餐廳位於新竹市東區公道五路二段469號，無論是傳統點心還是飲品，都能讓大家感受到港式風情。
記憶的港式滋味
餐廳內部的裝潢富有港式風情，柔和的燈光和舒適的座位設計，營造出輕鬆愉悅的用餐氛圍。即使在繁忙的時段，服務人員的態度仍然熱情周到，溫水和細緻的服務讓人倍感賓至如歸。
這間餐廳一直是我的口袋名單，剛好有空就來一邊喝茶一面吃點心和小菜，在香港來說是很容易的，得閒時去茶樓飲茶係一種生活習慣。
那就看看我點了些什麼…………………….
用餐前服務人員先幫我上了香氣四溢的茶水，每一杯茶水都經過精選和細心沖泡，充分展現了港式飲茶文化中的細緻與關懷。
XO醬蒸鳳爪:鮮嫩的鳳爪加上XO醬的辣味，層次分明醬汁濃郁，
保持了豐富的膠原蛋白和滑嫩的口感更是港式飲茶文化中的經典之選，讓每一口都充滿驚喜和滿足讓人一口接一口欲罷不能。
寶達鮮蝦餃 這款經典港式蝦餃以其豐滿的餡料而皮較厚實每一隻蝦餃包裹著飽滿的新鮮蝦肉餡料，讓每一口都充滿了濃郁的蝦肉風味。
雖然餃皮較厚，但其柔韌的口感與豐滿的餡料相得益彰，我每次來可是必點之一，港式點心的精髓阿。
干貝潮州餃干貝的加入讓潮州餃更加鮮美，干貝潮州餃的口感通常非常特別。它們的外皮薄糯糯有彈性，經過煮熟後呈現出柔軟而有韌性的質地。
內餡帶有鮮美的海味和豐富的口感，配以適量的調料增加了風味的層次感。
炸兩蒸腸粉的口感是一種外嫩內脆嫩的搭配而腸粉則柔滑綿密。
咬下一口時，脆脆的油條與滑嫩的腸粉相互融合既有脆爽又有柔順，讓人每一口都充滿驚喜。
調料給予了菜肴豐富的鹹香味和微微的甜味，調味均勻地滲透到每一根河粉和牛肉中充滿了豐富的層次感。
沙姜豬腳
沙姜的香氣滲透到豬腳的每一寸肉質，豬腳肉質滑嫩既有嚼勁又不失細膩但味道有點淡。
『酥皮雪山包』上市便成為熱銷款，外皮酥香可口，輕輕用手掰開時，酥脆的口感令人滿足。包內的叉燒餡料新鮮且充滿香氣我很愛吃這雪山包。
楊枝甘露的口感是綿密細膩、甜美清爽且帶有微妙嚼勁的綜合使這道甜品既美味又令人愉悅，是一道完美的港式甜點。
店家資訊:
寶達港式飲茶餐新竹店
新竹市東區公道五路二段469號
電話:03 575 0378
營業時間:11:00-14:30 17:00-21:00
