有時候約吃飯最難的不是找餐廳，而是每個人想吃的東西都不太一樣。想吃串燒想吃熱食，也有人一定要點炸物或炒飯。比起只有單一選擇，我反而更喜歡能一次吃到不同料理的地方。
這次和朋友又約在《炊煙裊裊炭火串燒》，位置就在新竹市區，下班後想聚餐、臨時約吃飯都很方便。
店內環境
走進店裡第一個感覺是比想像中更有溫度，木質桌椅搭配暖色燈光，加上牆上的小擺設和日系元素，整體不會太華麗，反而有種輕鬆舒服的感覺。
座位區有雙人位也有多人桌，空間雖然不算大，但安排起來不會太擁擠下班後約朋友聚餐、吃串燒配著聊天都很適合。
餐點推薦
從海鮮、串燒到主食樣樣都想點。
鮭魚卵山藥細麵｜清爽感先把味蕾打開鮭魚卵山藥細麵比想像中更有記憶點，細細的山藥絲吸附著微酸微甜的醬汁，入口滑順中還帶著脆口感。
跟著鮭魚卵一起吃，多了些鹹香和啵啵口感，整體吃起來很清爽很適合放在前面開場，原本以為味道會偏單純，沒想到越吃越有層次，清爽中又多了些鮮甜感。
日本兵庫縣生蠔個頭尺寸比預期大顆不少和鮭魚卵一起入口，多了一些鮮甜和鹹香感擠上一點檸檬後，酸香把鮮甜感襯得更明顯，入口滑嫩又飽滿，整體吃起來更清爽。
手打醬烤雞肉丸口感紮實帶點Q度；溫體雞肝入口偏綿密滑順，不會有粉粉的感覺，越咬香氣越明顯而牛五花捲生蠔也很妙的滋味，牛肉香氣和生蠔鮮味一起入口，多了不同變化。
蔥烤土雞上面鋪滿蔥花，多了蔥香和一點清爽感，雞肉保有嫩度，咬下去不會乾柴。
雞燈籠入口先有一些咬感，接著裡面的滑嫩感慢慢散開，還帶著比較濃厚的香氣，和一般肉串的口感不太一樣。
鮭魚炒飯上面鋪了蠻多鮭魚卵，挖一口一起吃，鮭魚卵在嘴裡慢慢散開，多了些海鮮的鹹香鮮甜感。
炒飯粒粒分明，不會太油也不會太濕，蛋香和蔥香都有炒出來。
冰花煎餃最吸引人的就是那層金黃色冰花，咬下去有酥脆感，裡面的餡料也很飽滿。
調味也相當的好不沾醬都好吃，來這一定要點來吃吃看！
炸水果玉米，這道我真的有點小看它了，外層炸得酥酥的，裡面的玉米還保留水分和甜味，咬下去甜香慢慢跑出來只不過稍嫌油了點。
心得分享
這次吃下來整體味道都還算不錯，餐點選擇也比原本想像中更多一些，不只有串燒，海鮮、炸物和主食也都有不同搭配。
不管是下班後小酌、朋友聚餐，甚至一個人想找個地方坐著吃飯都蠻適合。分享給大家，下次不知道吃什麼的時候，也可以找時間來試試看。
店家資訊
📍店名｜炊煙裊裊炭火串燒
🏠地址｜300新竹市東區中正里東門街122-1號
📞電話｜03-5282666
🕔營業時間｜17:00–01:00（週一公休）
