每次在找聚餐餐廳的時候，最困難的往往不是找不到選項，而是要找到一間「大家都會滿意」的。
有人想吃得多有人在意品質、有人在意氣氛，選錯一次，整桌氣氛就很容易冷掉試過幾次之後才發現，燒肉真的是不容易出錯。
身為平常需要幫公司安排聚餐的人，這次的新北聚餐，我們選擇的是昭和園日式燒肉鶯歌旗艦店。
店內環境｜聚餐空間一進門看到這麼可愛的佈置，讓聚餐的心情不自覺輕鬆起來！
再往裡走，空間感慢慢展開整體以溫潤的木質調為主，搭配柔和燈光與一旁盛開的花景坐在這樣的座位上，讓聚餐的心情也跟著輕鬆起來。
一整排酒櫃整齊陳列，替空間多添了一份沉穩質感，讓人在歡樂相聚的同時，也能感受到細節裡的用心。
菜單價位簡介：
昭和園日式燒肉主打吃到飽，
價位從基本到頂級都有，主要差別在肉品等級與海鮮內容。
$999 頂級嚴選
牛、豬、雞、羊選擇齊全，
很適合朋友聚餐、公司同事約吃。
$1199 老饕必點
肉品品質再升級。
$1698／$2698 極致豪華系列
日本 A5 和牛與高級海鮮登場，
很有慶生或重要聚會的儀式感。
用餐說明用餐時間 120 分鐘（點餐 90 分鐘），同桌需選擇相同價位，冰淇淋、汽水與冷熱飲品皆可無限取用（不含酒精）。
這裡主打炭火燒烤，烤起來特別香，桌上還準備了店家自家調配的「一燒十味」醬料，可以隨心情、照喜好變換口味。
同一塊肉換個沾法就有不同感覺，吃起來不單調，也多了不少樂趣。
$2698 看我們怎麼吃這一桌完全走澎湃路線，日本 A5 和牛一次到位，油花漂亮、部位也很齊全，光是擺上桌就很有氣勢。
除了和牛海鮮一上桌，視線真的會被直接拉走，整個擺盤看起來就像一艘停在桌邊的海鮮船。
澎湖肥豬蝦、活凍龍蝦、生蠔、干貝、蛤蜊一字排開，很有畫面感光看就知道我們這一輪點得不手軟。
肋眼、翼板、上蓋、無骨牛小排依序上桌，日本 A5 和牛的油花分布清楚又漂亮，切法各自不同。
擺在一起就是一個完整畫面，紅白油花鋪滿桌面，看得出來我們這一輪點餐是衝著和牛來的嗎。
無骨牛小排下烤網的瞬間，油花線條立刻被拉開。貼著網面慢慢加熱，表面開始微微出油，肉色從鮮紅轉為粉色，烤到邊緣略微收緊後，立刻夾起。
入口時建議先吃原味，單純感受油脂香氣與紮實肉感，不會膩接著再沾一點醬料做變化，風味層次立刻拉開，讓人忍不住再接下一塊。
翼板端上來時，油花細緻、分布均勻看起來就很誘人，下烤網後貼著炭火慢慢加熱，油脂一點一點被逼出來，
表面很快浮出光澤。
先入口的是淡淡肉香，接著油脂慢慢散開，口感柔軟卻不鬆散，吃起來很乾淨好好感受每一口。
桌邊的香氣也跟著一層一層堆起來；不同部位接連上烤網，
大家圍在桌邊一邊顧火、一邊聊天，烤爐前的氣氛自然熱絡起來。
牛雪花油脂感比較明顯的和牛部位，薄切鋪在盤上，油花分布一眼就看得出來貼著火力慢慢加熱，油脂開始化開、香氣一路往上跑。
入口時是滿滿的油香，口感柔軟細緻，搭點蔥花或包著生菜一起吃平衡了油膩感。
松阪豬捲成玫瑰花狀擺盤，一上桌就很吸睛，層層肉色堆疊得很漂亮。
油脂隨著炭火逼出香氣，烤到表面微微上色時最剛好，咬下去帶著清爽的脆感，越嚼越香。
每種肉換著搭配十味調料，風味各有不同，也讓整段用餐多了些樂趣。
肉品告一段落後，大家幾乎同時抬頭：「欸～換海鮮了！」氣氛一下子熱起來。
海鮮一放上烤網，生蠔慢慢加熱，外層微微收緊，殼內開始冒出湯汁；干貝圓潤厚實，貼著網面烤到表面透亮發光；紅魚片油脂細緻，受熱後香氣一層一層浮出，整個烤網瞬間被海味包圍。
生蠔熟度抓得剛好，殼內湯汁飽滿，擠上幾滴金桔，酸香一提，海味立刻變得乾淨又立體；入口多汁厚實，尾韻清爽俐落。
生食級干貝水分慢慢被鎖住，外層微收、裡頭依舊柔嫩，入口只有單純的鮮味，
極鮮軟絲切片後鋪得整整齊齊，表面透亮、邊緣還帶著自然的墨色紋理，看得出新鮮度。
放上烤網受熱後慢慢收縮，邊角自然捲起，入口時彈性明確，不是硬脆，而是帶著柔韌的嚼感挺好吃的。
澎湖肥豬蝦、泰國蝦、藍鑽蝦一字排開送上烤網，尺寸差異一眼就看得出來，視線自然會被吸住。
其中最吸引目光的，還是澎湖肥豬蝦，個頭明顯更大，存在感十足，光看就讓人對接下來的口感多了幾分期待。
澎湖肥豬蝦、泰國蝦和藍鑽蝦一起烤，口感各自有記憶點。
肥豬蝦肉厚紮實，咬下去很有存在感；泰國蝦緊實中帶點彈性，鮮味直接；藍鑽蝦則偏細緻，肉質滑順三種蝦穿插著吃讓海鮮吃起來更有層次，一隻接一隻很容易就被清空。
頂級活凍龍蝦，龍蝦上烤網後殼色轉紅、香氣立刻冒出，剝開可見肉質透亮飽滿。入口細緻有彈性、自然鮮甜作為海鮮段的壓軸剛剛好。
蝦一上桌就沒停過，桌邊蝦殼一個接一個堆起來，大家邊聊天邊續蝦，聚餐的氣氛也跟著自然熱絡起來。
燒肉與海鮮之間，桌邊這鍋清湯默默扮演很重要的角色；鍋裡是簡單的蔬菜與配料，湯色清澈，熱氣一冒就讓人想先舀一碗。
入口是自然的蔬菜甜味，不搶戲、卻很舒服，慢慢把前面累積的香氣收乾淨，也讓接下來的每一口都能重新感受食材本身的味道。
墨西哥餅皮鋪上滿滿乳酪絲放上烤網，隨著加熱慢慢融化，餅皮表面出現漂亮焦色，邊緣微酥、中心柔軟。
夾起來時乳酪自然拉絲，濃郁卻不厚重，帶點鹹香，當作燒肉之間的小插曲剛剛好，讓味覺稍微轉個彎。
淋上煉乳的瞬間，香氣立刻被拉出來，甜味柔柔地包住整口。一入口真的會忍不住在心裡喊一聲「哇塞」，
香甜卻不膩，餅皮、乳酪搭在一起特別合拍，完全是讓人停不下來的那種口味。
另一個口味則換成布朗尼餡，同樣夾進餅皮裡加熱，內餡濕潤綿密甜度很剛好，搭配微酥的餅皮多了一層
口感對比也讓整餐在輕鬆的甜香中畫下句點。
用餐心得：
這一餐吃得很滿足，也很有聚在一起的感覺。從燒肉到海鮮，再到最後的甜點食材表現穩定，服務人員也會適時協助顧火，讓用餐更輕鬆。
如果你正在找適合聚餐的餐廳，這間真的可以放進名單裡，整體用餐體驗順暢、
氣氛也很好，很推薦給大家。
店家資訊：
店名：昭和園日式燒肉 鶯歌旗艦店
地址：新北市鶯歌區鳳三路 157 號
電話：02-8677-6833
營業時間
星期一~五｜12:00–14:00、17:00–23:00
星期六、日｜12:00–23:00
自行開車：周邊停車位多
公車：可搭乘 981 路線
火車：鳳鳴火車站步行約 3 分鐘
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